A tészta, a burgonya, a sajt és a paradicsom rétegei ezt az egyszerű, rusztikus vacsorát rendkívül kielégítővé teszik.
előkészítés: összesen 25 perc: 1 óra 45 perc Szolgáltatás: 8
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista Extraszűz olívaolaj, étel sütéséhez
- 1 font rigatoni
- 1 doboz (28 uncia) zúzott paradicsom
- 2 evőkanál friss oregánólevél
- 1 font Yukon Gold burgonya, hámozva és szeletelve 1/8 hüvelyk vastagságban
- 1/2 közepes hagyma, felére csökkent és vékonyra szeletelt
- 1 csésze reszelt parmezán
- Durva sót és őrölt borsot
- 2. lépés Helyezze az ételt egy peremezett sütőlapra. Óvatosan öntsön forró vizet az edénybe, amíg el nem éri a burgonya felső rétegét. Az edényt szorosan fedjük le fóliával, és süssük, amíg a folyadék felszívódik, és a tészta és a burgonya gyengéden áll, kb. 1 óra alatt. Távolítsa el a fóliát és a tetejét 1/2 csésze parmezánnal. Süsse 20 percig, amíg megbarnul. Tálalás előtt hagyja állni 10 percig.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Forraljon fel 4 csésze vizet, és vegye le a tűzről. Enyhén olajozzon egy 9 x 13 hüvelykes sütőedényt. Rendelje el a tészta felét egy rétegben edénybe. Felső része egyharmadával a paradicsom, 1 evőkanál oregánó, a burgonya fele, az összes hagyma és az 1/2 csésze parmezán; fűszerezze 2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Egyenletesen eloszlatva, rétegezzük megmaradt tésztával, újabb egyharmad paradicsommal, megmaradt oregánóval és burgonyával; fűszerezze 2 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Tetejére a megmaradt paradicsommal.
Cook megjegyzései
Feltétlenül adjon hozzá sót az utasításoknak megfelelően, hogy az étel megfelelően fel van fűzve. Ha durva helyett asztali sót használ, a só mennyiségét felére csökkentse.