A spenót, a szalonna és a hagyma ízletes egyezést eredményez ebben a sajtos dipben. Tálaljuk crostini vagy pita chipstel, és párosítsunk egy vagy két szezonális koktéllal. Ez az ünnepi kombináció, amely nagyszerű társaságok számára, új ünnepi hagyományokká válhat.
Adagok: 10
Hozzávalók
Összetevői ellenőrzőlista 4 szeletelt szalonnát, vékonyra szeletelve
- 1 közepes sárga hagyma, kockára vágott közepes
- durva só és őrölt bors
- 1 teáskanál általános célú liszt
- 2 csomag (egyenként 10 uncia) fagyasztott spenótot, felolvasztva és szárazra szorítva
- 1 csésze teljes tej
- 1/2 csésze tejföl
- 1 bár (8 uncia) krémsajt
- 1/2 csésze reszelt parmezán
- Crostini vagy pita chips, tálaláshoz
- 2. lépés Helyezze az elegyet egy 1/2-negyedes sütőedénybe, és tegye rá 1/4 csésze parmezánnal. Süsse mindaddig, amíg robbant, 14 percig. Melegítsük a brojlert és forraljuk 3 percig, amíg a teteje barnul. Hagyjon ülni 5 percig. Tálaljuk melegen, crostini vagy pita chips segítségével.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Közepes serpenyőben főzzük a szalonnát közepes hőmérsékleten, alkalmanként keverve, amíg megbarnul és ropogós nem lesz, 10 percig. Drain bacon a papír törülközőt. Az evőkanál kivételével az összes evőkanál zsírt dobja ki. Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg meg nem lágyul, 8 percig. Adj hozzá lisztet és főzzen 30 másodpercig. Adjunk hozzá spenótot, tejet, tejfölt és krémsajtot. Főzzük keverés közben, amíg a krémsajt megolvad, 2 percig. Keverje hozzá a szalonnát és az 1/4 csésze parmezánt.
Cook megjegyzései
A crostini esetében vágjuk szeletekre egy baguette-t, kefük olívaolajjal, és süssük 350 fokos sütőben, amíg enyhén meg nem pirítjuk.