Logo hu.holidaysbeauty.com
Kategória: Receptek

Arancini Zsályával

2024

Tartalomjegyzék:

Videó: Arancini Zsályával

Videó: Arancini Zsályával
Videó: Arancini di riso siciliani أرنشيني سيشيلياني 2024, Március
Arancini Zsályával
Arancini Zsályával
Anonim

Az arancini egy szicíliai előétel egy sült sajttal töltött, arborio rizsgolyó. A gooey Taleggio sajtot párosítottuk a zsálya-rizottó rizzsel.

Arancini zsályával
Arancini zsályával

Anna Williams előkészítés: 1 óra 5 perc összesen: 2 óra 15 perc Termelés: 30-as

Hozzávalók

Összetevő-ellenőrzőlista 4 evőkanál sózott vaj

  • 2 mogyoróhagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
  • 1 csésze arborio rizs
  • 1/2 csésze száraz fehér bor
  • 4 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkeleves, melegítve
  • 1/4 csésze finoman reszelt parmezán
  • 2 evőkanál apróra vágott friss zsálya, plusz apró levelek tálaláshoz
  • Durva só és frissen őrölt bors
  • 6 uncia Taleggio, a héját eltávolítva, 1/2 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/2 csésze általános célú liszt
  • 2 nagy tojás
  • 2 csésze panko
  • Sáfrányolaj sütéshez
  • Pelyhes tengeri só, például Maldon, a tálaláshoz
  • Útvonal

    Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés

    Melegítsünk 2 evőkanál vajat közepes serpenyőben közepes lángon. Add mogyoróhagyma; főzzük, alkalmanként keverve, amíg lágy, kb. 4 percig. Adjunk hozzá rizst és főzzük keverés közben, amíg pirítunk, kb. 1 percig. Adjunk hozzá bort és főzzük keverés közben, amíg felszívódik.

  • 2. lépés Fokozatosan adjunk hozzá egy-egy csésze húslevest egy időben, keverés közben, amíg a rizs enyhén gyengéd, 20-25 percig. (Lehet, hogy nem kell az összes húslevest felhasználnia.) Távolítsa el a tűzről, és keverje hozzá a maradék 2 evőkanál vajat és a parmezánt. Adjunk hozzá zsályát; fűszerezze durva sóval és borssal. Ossza el a rizottót egy 9 x 13 hüvelykes sütőedényben. Hagyja teljesen lehűlni.
  • 3. lépés Készítsen rizottót 1/2 hüvelykes gömbökbe. Helyezzen be egy kocka Taleggio-t mindegyik közepére. Helyezzen lisztet, tojást és pankót három sekély edénybe; enyhén verte a tojásokat. Fúrja ki az egyes golyókat liszttel, majd merítse be a tojást és mártsa be pankóba. Tegye át a pergamentel bélelt sütőlapra.
  • 4. lépés

    Melegítsen 2 hüvelyk olajat 360 fokig egy nehéz edényben közepes-magas hőn. Folytassuk a labdákat tételekben, egyszer forralva, amíg aranybarna nem lesz, kb. 3 percig. Tegye át a törülközővel bélelt lemezre. Megszórjuk pelyhes sóval.

  • 5. lépés A kis zsályaleveleket süssük olajban ropogós és élénkzöldig, kb. Felső rizottó golyókat sült zsályával és tálaljuk.

Ajánlott:

Új

Cukormázas Gyöngyhagyma

Keresse meg a hagyományos ünnepi menüt (házigazdaként vagy vendégként) ezzel az egyszerű oldallal

Bővebben
Sült Saláta Kitûnõ Saláta és Narancs Saláta

Ez a saláta egyesíti a keserű és fűszeres salátákat a téli narancs édességével és a vörösbor-ecet savanyú ízével

Bővebben
Könnyű Csokoládé Fudge A Pereceken

Kielégítse édes fogait ezzel a recepttel, amely párosítja a csokoládét sós, ropogós perecekkel

Bővebben
Szerkesztő Választása
  • Curry Buttercup Squash és Apple Leves
    2024

    Ez a kiadós New England-leves tartalmaz egy vajkrém tököt, almát és juharszirupot az édességhez, valamint curry-t és cayenne-borsot a fűszerleírásokhoz

  • Penne Alla Puttanesca
    2024

    Ez a tradicionális puttanesca recept, Mario Batali séfje, a "Molto Gusto" szakácskönyve, könnyen megtalálható alapanyagokból készül. Próbálja még: Brokkoli Rabe Mozzarella Crema-val, Linguini kagylóval és Spaghetti con la Sarde Fotó: Quentin Bacon

  • Halleves Citrom-aiolival
    2024

    Ez az egyedényes étkezés a provencei halpörkölt, a bouillabaisse-t inspirálja, és egy kedves vasárnapi vacsorát készít

  • Jacques Torres Palacsinta Karamellizált Körtével
    2024

    Jacques Torres palacsinta karamellizált körtetel : körülbelül 12 Hozzávalók Összetevő ellenőrzőlista 3 nagy tojás 1/4 csésze granulált cukor 1 vanília bab, magokat lekaparva (a hüvelyt későbbi felhasználás céljából megmentették) 1/2 csésze általános célú liszt Reszelt héja 1/2 narancs Reszelt héja 1/2 citrom 2/3 csésze teljes tej 1/2 csésze nehéz krém 1–2 evőkanál sózott vaj főzéshez Jacques Torres karamellizált körte Útvonal Utasítások

  • Szívrépa
    2024

    Ez a recept Gabrielle Langholtz jóvoltából

  • Gyömbér Caipirinha
    2024

    Ez a gyömbér caipirinha recept az egyik Francisco Costa designer kedvenc koktélok - próbáld ki még a friss szenvedély-gyümölcs Caipirinhát is

Legjobb értékelés a héten
Népszerű a nap
  • Bagna Cauda Brokkvirággal és Pirított Kenyérrel
    2024

    A brokkvirág egy kereszt a brokkoli és a karfiol között; finom, vastag szelet országos kenyérrel és bagna cauda-val - egy olasz merítőmártással

  • Paradicsom A La Grecque
    2024

    Ezt a pácolt paradicsomos ételt több órával az idő előtt elkészítheti és hűtve vagy szobahőmérsékleten szolgálja fel. Az uborkát közvetlenül kiszolgálás előtt meghámozzuk és szeleteljük

  • Mandula-Arugula Pesto
    2024

    Használd ezt a pesto-t, hogy elkészítsük a friss zöld savanyúságot

  • Arany Cékla Zöldekkel és Ricotta A Pirítóssal
    2024

    A őrölt kávé itt szokatlan alkotóelemnek tűnhet, ám a répa földes édességét hozza létre

  • Tüskés Blackberry-majoránna Lime
    2024

    Kedvezményes gyümölcspürét készíthet két nappal korábban. Tetejére takaróval tálaljuk, és tálalás előtt díszítsük Szederrel, lime ékkel és majoránna levelekkel. Receptek jóvoltából Erin French, a séf és a Lost Kitchen in Freedom tulajdonosa tulajdonosa

  • Tüskés Manófavirág Limonádé
    2024

    A házi készítésű bodzavirág szívesség egy fogadalom, amelyet össze lehet állítani, és vodka limonádét vihet új magasságokba. Receptek jóvoltából Erin French, a séf és a Lost Kitchen in Freedom tulajdonosa tulajdonosa