A tábortűz forró szénjeiben pörköltük a gombát, de sütjük a grillön is.
Adagok: 12
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 2 font válogatott gomba, például cremini, gomb, shiitake, rókagomba és trombita
- Két feje fokhagyma, szegfűszeg szétválasztva és finoman összetörve
- 1/2 csésze friss mentalevél, valamint levelek és virágok a körethez
- 6 evőkanál extraszűz olívaolaj, plusz még a szitáláshoz
- Durva só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 2. lépés Helyezze a csomagokat a grilltartóra, vagy fészkelje őket forró szénbe. Sült, amíg a gombák és a fokhagyma lágyak és aranybarna, kb. 25 percig. Szitáljon olajjal, és kössze össze mentalevélkel és virágokkal.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Melegítse elő a grillt közepes hőmérsékleten. (Ha faszénrácsot használ, akkor a szén készen áll, ha mindössze 5–6 másodpercig tarthatja a kezét 5 hüvelyk felett a grill felett.) Szereljen össze 10 darab fóliát, mindegyik kb. 10 hüvelyk négyzet alakú. Dobd el a gombát, a fokhagymát és a menta olajjal, sóval és borssal. Ossza meg a gombakeveréket a fóliadarabok között (kb. 1/2 csésze csomagonként). Szitáljon olajjal. Hajtsa össze és krimpelje be, hogy bezárja.