Ez a tökéletes, ropogós saláta meleg éjszakákhoz.
Adagok: 4
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrzőlista 2 nagy fejek endívia, hosszirányban negyedre szeletelve
- 1 nagy Kirby uborkát hámozunk, vetünk és 1/2 hüvelykes darabokra vágunk
- 1/4 csésze friss lapos petrezselyemlevelek
- 1/4 csésze friss mentalevél
- 1/4 csésze friss korianderlevél
- 3/4 csésze cseresznye piros és sárga paradicsom
- 1/2 piros paprika, beoltva és 1 hüvelyk hosszú gyufaszálra vágva
- 1 evőkanál málna vagy fehér balzsamos ecet
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé (1/2 citrom)
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 2. lépés Egy közepes tálban keverje össze az ecetet és a citromlevet. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Keverje össze az olívaolajat.
- 3. lépés Öntsük öntettel a salátára, és dobjuk össze. Tálaljuk a salátát egy tál fűszeres borjúborda darabon.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Végezzen szelet 1/2 hüvelyk vastag darabokra, és helyezze át egy nagy tálba. Adjunk hozzá uborkát, petrezselymet, menta, koriander, paradicsomot és pirospaprikát.
Cook megjegyzései
Ha nem talál cseresznye paradicsomot, akkor használja a közönséges fajtát és negyedelje őket.