Ez a desszert otthon jó lenne egy július negyedik grillezőjén. A málna szeletelt friss szamócát helyettesítheti, ha úgy tetszik.
előkészítés: összesen 30 perc: 1 óra 30 perc adagok: 6
Hozzávalók
Összetevő-ellenőrző lista 1/4 csésze plusz 1/3 csésze cukor
- 1/4 csésze friss citromlé
- 1 üzletben vásárolt font torta (12 uncia), 3/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva
- 1 bar (8 uncia) csökkentett zsírtartalmú sajt, szobahőmérsékleten
- 1 csésze nehéz krém
- 3 csésze friss áfonya (három 1/2-szeres tartály), öblítjük és szárítjuk
- 3 csésze friss málna (két 6 uncia tartály)
- 2. lépés Elektromos keverővel nagy sebességgel verte meg a krémsajtot maradék 1/3 csésze cukorral, amíg megvilágosodik. Keverővel közepes sebességgel fokozatosan adjunk hozzá nehéz tejszínt, folyamatos áramlással; addig folytatja a vertést, amíg a keverék könnyű és levegős (a keverék olyan lesz, mint egy nagyon puha tejszínhab).
- 3. lépés Rendezzen a tortaszálak felét egy kétnegyes adag tál aljára. Kanál fel a krém-sajt keverék felét a torta fölött babákban; elterjedt az edény oldalára. Szórja el a fekete áfonya és a málna felét. Ismételje meg a rétegezést a megmaradt tortával, krém-sajt keverékkel és bogyókkal, a bogyókat a központba rakva.
- 4. lépés Fedjük le és hűtsük le mindaddig, amíg lehűtjük, legalább 1 órán át és egész éjjel.
Útvonal
Utasítások ellenőrzőlista 1. lépés
Készítsen citromszirupot: Egy kis serpenyőben forraljon fel 1/4 csésze cukrot, citromlét és 1/4 csésze vizet közepes lángon, keverés közben, hogy feloldódjon a cukor. Hagyja teljesen lehűlni, majd ecsettel szeletesse át mindkét oldalát. Minden szelet negyede.
Cook megjegyzései
A tortaszeleteket citromszirupmal megmosva az ízét felszívja és nedves marad.